Chystáte sa vstúpiť na stránku o alkohole. Pokračovaním potvrdzujete, že máte viac ako 18 rokov. Na stránkach potravinydomov.itesco.sk platí zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov.

Spoznajte tradičné bylinné likéry

Becherovka Original Bylinný likér

Tradičný český bylinný likér jemnej chuti vyrábaný z viac ako dvadsiatich druhov bylín a korenia.

Kúpiť Becherovku Original online

Jägermeister

Leží rok v dubových sudoch. Typická je trpká korenistá chuť a výrazná vôňa bylín.

Kúpiť Jägermeister online

Fernet Stock Original

Výraznú horkastú chuť dodáva koreň horca, zemežlčová vňať alebo pomarančová kôra.

Kúpiť Fernet Stock Original

Demänovka Bylinná horká

Určená skutočným gurmánom. Vďaka 14 druhom kvetov, listov a korienkov horských bylín.

Kúpiť Demänovku online

Zwack Unicum

Maďarský bylinný likér zo 40 liečivých rastlín, ktorý zreje niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Kúpiť Zwack Unicum online

Malá encyklopédia bylinných likérov: Aký je ich pôvod a využitie

Pôvod bylinných likérov siaha až do 13. storočia, kedy sa objavili prvé likéry v talianskych kláštoroch. Od tej doby sa stali obľúbenými po celom svete. Bylinné likéry sa najčastejšie pripravujú ako liehové maceráty najrôznejších bylín, korenia alebo ovocia. Počas výroby sa do liehu uvoľní hlavne výrazná chuť a vôňa všetkých prísad. Obsahujú väčšinou 20–40 % alkoholu.

Pôvodne sa bylinné likéry kvôli vysokému obsahu liečivých bylín a korení predávali v lekárňach. Ľudia ich často a radi využívali hlavne ako digestívum podporujúce trávenie. Kombinácia niektorých byliniek totižto dokáže upokojiť žalúdok. Dnes sa bylinné likéry najčastejšie konzumujú ako aperitív, digestívum alebo ako základná prísada v miešaných kokteiloch.

Demänovka a Tatratea: Slováci likéry milujú

Na Slovensku nájdeme silnú a dlhú tradíciu výroby bylinných likérov. Medzi tie najobľúbenejšie patrí Tatratea alebo Demänovka, ktorej receptúra vznikla už na konci 19. storočia.

Vedeli ste, že...

Obľúbený kokteil Betón vznikol na Expe v Montreale?

Takmer každý pozná Betón. Málokto ale tuší, kde sa vzal. Obľúbený drink pripravený z Becherovky a Tonicu vznikol na svetovej výstave Expo 1967 v Montreale ako nápoj československo-kanadského priateľstva.

Ako podávať bylinné likéry? Samostatne alebo v kokteile

Bylinné likéry podávané pred jedlom ako aperitív naladia chuťové poháriky. Sú ale obľúbené aj ako účinné digestívum, ktoré dokáže upokojiť podráždený žalúdok po veľkom nedeľnom obede. V takom prípade sa podáva naozaj len malé množstvo. Poháre na likér, tzv. likérky sa preto vyznačujú kalíškom o malom objeme a vysokou nôžkou alebo stopkou pre jednoduchšie uchopenie. Často sa líši aj teplota podávania bylinných likérov. Napríklad Becherovku je si ideálne dopriať namrazenú, pretože tak lepšie vynikne chuť bylín a korenia. Bylinné likéry často slúžia aj ako základ miešaných kokteilov.

Na to, aby ste si mohli vychutnať svoj obľúbený gin, potrebujete tiež správny pohár. Ak sa rozhodnete vychutnať si iba samostatný gin, zvoľte širšie poháre so silnejším dnom. Také, do ktorých sa dáva tiež whisky. Za hranicami sa stretneme s názvami fashion glass alebo rock glass. Pre kokteily môžete zvoliť tzv. pohár long drink. Ten sa hodí napríklad pre nápoje gin fizz, gin rickey alebo gin & tonic. Chybu neurobíte ani s pohárom na martini, margaritu alebo s pohármi určenými na sekt a na kokteily, ktorých súčasťou sú šumivé vína.

Kokteily z bylinných likérov: Skúste 3 zaručené tipy

Horúca Demänovka

Zmiešaním 4 cl Demänovky, 1,5 dcl jablkového džúsu, kúsku škorice a 2 klinčekov získate skvelý horúci nápoj.

Jägerbomba

Do väčšieho pohára nalejte 50 ml Jägermeistera a pridajte 125 ml Red Bullu či iného energy nápoja. Pridajte ľad a podávajte.

Bavorák

Vyšší pohár naplňte ľadom, dolejte 150 ml Tonicu a pridajte 40 ml Fernetu Stock Original. Nakoniec ozdobte plátkom citróna.

Bylinné likéry ako darček

Darujte nezameniteľnú a tradičnú chuť bylín a korení.

Vyberajte z klasických bylinných likérov, ktoré spríjemnia každú oslavu.

Zaujímavosti, ktoré pobavia priateľov aj rodinu

Vedeli ste, že medzi najstaršie dochované bylinné likéry patrí francúzska Benediktýnka, ktorú vytvoril benediktínsky mních v roku 1510 v Normandii? Pozrite sa aj na ďalšie perličky o likéroch.