Veľkonočné obdobie môže byť hektické, no nemusíte strácať čas hľadaním chutného receptu na mazanec. Inšpirujte sa naším tradičným receptom a urobte si sviatky ešte jednoduchšie!
Tradičný veľkonočný mazanec
Prečo vyskúšať tento recept?
Táto sladká pochúťka je ako stvorená na veľkonočnú hostinu. Recept je jednoduchý a vy ho hravo zvládnete. Teraz už len rozhodnúť, kto ochutná prvý.
Čo budete potrebovať?
Ako na to?
1) Do ¼ l mlieka rozdrobíme droždie a necháme 10 minút odstáť.
2) Zatiaľ preosejeme múku a roztopíme maslo.
3) Zvyšné ingrediencie pridáme do múky a zamiešame. Ak je cesto príliš tuhé, pridáme mlieko.
4) Cesto necháme 1 až 2 hodiny kysnúť.
5) Následne cesto ešte párkrát premiesime rukami a vytvarujeme do požadovaného tvaru.
6) Cesto necháme ešte 30 minút kysnúť na papieri na pečenie. Rúru predhrejeme na 180 °C.
7) Cesto potrieme vyšľahaným žĺtkom, posypeme mandľovými lupienkami a pečieme v rúre na 180 °C 40 minút.
Vedeli ste, že…?
Veľkonočný mazanec sa pečie už stáročia ako symbol prosperity a nových začiatkov. V minulosti si bohatšie rodiny pridávali mandle a hrozienka, zatiaľ čo chudobnejší si museli vystačiť s jednoduchšou verziou. Dnes zostáva obľúbenou veľkonočnou pochúťkou.