Chystáte sa vstúpiť na stránku o alkohole. Pokračovaním potvrdzujete, že máte viac ako 18 rokov. Na stránkach potravinydomov.itesco.sk platí zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov.
Šumivé vína: Prípitok vo veľkom štýle
Malá encyklopédia šumivého vína: Aké si vybrať a ako ho podávať
Šumivé víno, sekt, sýtené víno alebo šampanské? Medzi týmito pojmami tápe väčšina ľudí. Pritom často chcú kúpiť to isté – lahodné víno so štupľom obsahujúce malé bublinky vhodné pre slávnostné príležitosti, oslavy a najrôznejšie prípitky. Ako to teda je? Ako šumivé vína sa označujú alkoholické nápoje, ktoré sú vyrábané primárnym alebo sekundárnym kvasením vína.
Ľudia si tento pojem pravidelne zamieňajú so slovom „šampanské“. Lenže tento názov patrí výlučne šumivým vínam pochádzajúcim z francúzskej vinárskej oblasti Champagne. Ako sekty teda označujeme všetky ostatné šumivé vína, okrem pravého šampanského, napríklad šumivé vína známej značky Hubert, Bohemka či Mucha Sekt. Sýtené víno je menej kvalitné a lacnejšie víno, do ktorého sa umelo pridáva oxid uhličitý. So sektom nemá nič spoločné.
Namiešajte si drinky zo sektov
Sekty a šumivé vína sú skvelou kombináciou pre ľahké a svieže koktaily. Skúste klasiku alebo vyskúšajte zimnú variáciu obľúbeného drinku Aperol Spritz.
Vedeli ste, že...
...sekty nemusia byť len alkoholické?
Veľké množstvo výrobcov totiž pripravuje aj nealkoholické sekty. Vybrať si môžete biele aj ružové nealkoholické víno suchšej aj sladšej chuti. Malým oslávencom zase urobí radosť tzv. „detské šampanské“.
Ako podávať sekt? Chladený vo vysokom pohári
Víno nechajte v pokoji a chlade odstáť. Správne otvorenie vína zabráni tomu, aby sa polovica obsahu fľaše ocitla na podlahe. Potom, čo roztočíte drôtenú sponu, nakloňte fľašu do uhla cca 45 stupňov. Otáčajte korkom jedným smerom s miernym tlakom von, kým nepovolí. Poháre už majte pripravené, aby ste mohli sekt podávať ihneď po otvorení.
Ideálna teplota pre podávanie šumivého vína je 3 až 7 °C. Servírujeme ho do dlhých úzkych pohárov typu „flauta“, lejeme asi do polovice pohára. Vďaka tomu bublinky pomalšie vyprchajú a vy si budete môcť svoj prípitok vychutnať po dlhšiu dobu.
Sekty a označenie na fľašiach
Zaujímavosti, ktoré pobavia rodinu i priateľov
Vedeli ste, že najstaršia dochovaná vinotéka na svete sa nachádza vo vraku známej zaoceánske lode Titanic ležiacej na dne Atlantiku? Pri prieskume vraku výskumný tím zistil, že väčšina fliaš je stále nepoškodená. Prečítajte si aj ďalšie zaujímavosti o víne, ktoré sme pre vás našli, a zabavte svoju rodinu i priateľov.
